SALSA BECHAMEL VEGANA

A que no crees. Salsa bechamel sin lácteo,grasas y sin harina de trigo. Queda con una textura aterciopelada y con el sabor de sus ingredientes estrellas, como lo son  el limón y la nuez moscada.

Ingredientes:

3 tazas de agua.

150 gr de avena en hojuelas.

Sal a gusto.

Nuez moscada rayada a gusto.

1 cucharadita de jugo de limón.

Preparacion:

Pon al fuego 2 tazas de agua y la avena. Colocale la sal,la nuez moscada y el limón. Revuelve constantemente para que no se pegue a la olla el preparado.Hazlo a fuego mediano. Si ves, que para tu gusto esta muy espesa,ve agregando la otra taza de agua hasta lograr el espesor deseado. Retira del fuego y pon a enfriar en un recipiente con agua. Cuando la mezcla este tibia(sin vapor) revolviendo constantemente, lleva esa mezcla a la licuadora y a máximo poder, la licuas.

Si quieres la pasas por un tamizador o colador.

Y ya tienes tu bechamen vegana.

Rinde de 2 a 3 porciones.

Buen apetito.