| Me encanta el pan y mas si esta calientico, recien salido del horno. Hoy me he animado y he hecho uno de hierbas, con harina integral y harina de trigo.Ha quedado fabuloso desabor y el olor llenó todala casa de manera insinuante para devorarlo.Aqui está la receta, atrevete a preparalo y disfrutalo en grande. Ingredientes: 1 y 1/4 taza de agua. 1huevo 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de azucar blanca Hierbas secas: tomillo,albahaca,oregano. Hierbas frescas: perejil. 1/4 de cebolla 1/4 de cebollin Una pizca de pimienta 1 tomate seco hidratado 2 tazas de harina integral 1 y 1/4 tazas deharina de trigo leudante 1 cucharada de levadura instantanea Preparacion: En el procesador de alimentos, procesa la cebolla,perejil y cebollin,lo mas pequeño que se pueda. El tomate seco hidratado tambien,pero aparte. Prepara la levadura con 1/4 de agua tibia y el azucar. En la mesada ve agregando los ingredientes secos, haz un hueco y agregas el huevo,el agua y la levadura.Luego poco a poco amasa y agrega las hierbas. Repósala por 1 hora. La amasas para sacarle el aire y dejala levar 1 hora mas. Haz los panes de la formas que desees. Si quieres los pintas con huevo por encima, asi quedan mas doraditos. |
